BIZCO-PUDIN DE POLVORONES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

 

- 250 g de polvorones

- 3 huevos grandes

- 100 g de azúcar

- 350 g de leche entera

- 50 g de aceite de girasol

- 1 sobre de levadura Royal

 

 

     Precalentar el horno a 180º.

 

     Deshacer los polvorones con la ayuda de un tenedor y colocar en la batidora.

 

     Añadir los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, el sobre de levadura y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea. Se puede hacer también a mano.

 

     Untar con mantequilla un molde de 22 cm, echar la mezcla y dejar reposar 10 minutos.

 

     Introducir en el horno durante unos 30 minutos. Pinchar el centro para ver si ya está hecho.

 

     Dejar enfriar un poco antes de desmoldar, y al servir, espolvorear con azúcar glass.

 

 

 

NOTAS

 

- Una vez hecho, aguanta perfectamente unos 4 días bien cerrado en un tupper.

 

- Podéis aprovechar los polvorones que os sobren de la Navidad.