S

CEBOLLA CARAMELIZADA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

 

- 3 cebollas grandes

- 50 g de coñac

- 50 g de aceite de oliva

- 50 g de azúcar moreno

- Pizca de sal

 

 

     Pelar las cebollas, cortar en cuartos y poner en el vaso. Trocear 2 segundos, velocidad 5.

 

     Agregar el resto de ingredientes; coñac, aceite, azúcar moreno y sal. 

 

     Programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

 

 

 

NOTAS

 

- Se puede conservar unos días en la nevera o congelar.

 

- La cebolla caramelizada sirve para acompañar platos de carne o pescado.  

     

- También nos sirve de relleno en algunas recetas: Saquitos de solomillo y cebolla        caramelizada, aperitivos de hojaldre salados...