DORADA AL HORNO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(2 personas)

 

- 2 doradas

- 3 patatas medianas

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 10 tomates cherry

- Perejil 

- ½ limón

- Aceite de oliva

- 1 vaso de vino blanco

- Sal

- Pimienta

- Romero

- Tomillo

 

 

     Precalentar el horno a 200º.

 

     Pelar las patatas, cortar en láminas (panaderas) y colocar en una bandeja de horno. Poner también la cebolla en juliana y los tomates cherry partidos por la mitad.

 

     Salpimentar, añadir el aceite y hornear durante 10 minutos.

 

     Limpiar las doradas (se puede pedir al pescadero), abrir un poco por la mitad, salar y añadir en el interior los ajos laminados y un poco de perejil.

 

     En la parte superior, hacer unos cortes, colocar unas rodajas de limón y espolvorear con romero y tomillo.

 

     Colocar el pescado encima de las patatas, añadir el vaso de vino blanco y un poco de aceite.

 

     Hornear durante 25 minutos.