ENSALADILLA RUSA 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 400 g de patatas, cortadas en dados
- 70 g zanahoria, cortada en dados
- 50 g de guisantes (frescos o congelados)

- 70 g de judias, cortadas en trozos

- 600 g de agua

- Sal

- 2 latas de atún en aceite de oliva

- 2 huevos

- 1 bote de olivas sin hueso

- Mayonesa

 

    

     Colocar las patatas, las zanahorias, los guisantes y las judias dentro del recipiente varoma. Tapar y reservar.

 

     Poner el agua en el vaso, el cestillo con los huevos dentro y situar el recipiente varoma en su posición. Programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

     Retirar con cuidado el cestillo con los huevos y programar 11 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

     Cuando acabe el tiempo comprobar que las verduras estén hechas, si no programar unos minutos más.

 

     Volcar las verduras en una ensaladera. Dejar enfriar.

 

     Escurrir las latas de atún, desmenuzar y echar en la ensaladera junto con las verduras.

 

     Escurrir las olivas, cortar por la mitad y echar en la ensaladera .

 

     Pelar los huevos y picar 2 segundos, velocidad 4 (yo lo hago a mano). Echar en la ensaladera.

 

     Mezclar suavemente la ensaladilla, rectificar de sal y dejar enfriar en la nevera.

 

     Decorar al gusto junto con la mayonesa.

 

    

 

NOTA

 

- Se puede hacer con ensaladilla congelada (600 g).