FLAN DE HUEVO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

(1 grande o 8 individuales)

 

- 750 g de leche

- 6 huevos
- 130 g de azúcar
- Caramelo líquido
- 700 g de agua

  
   

     Introducir la leche, los huevos, el azúcar en el vaso y mezclar durante 10 segundos, velocidad 4.

 

     Poner el caramelo dentro del molde y echar la mezcla del vaso dentro.

 

     Cubrir el molde con papel de aluminio y papel de cocina encima para absorber el agua.

 

     Poner los 700 g de agua en el vaso, colocar el varoma en su posición y programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

     Para comprobar que está listo puedes pincharlo con un palillo, si este sale limpio es que el flan ya está listo, si no poner unos minutos más.
 

     Dejar enfriar el flan al menos 1 hora antes de meter en la nevera, donde deberás dejarlo otra hora.

 

 

 

NOTAS

 

- El molde debe ser de 1 litro de capacidad y de la medida del recipiente varoma.

 

- Se puede hacer con flaneras individuales.

 

- Si prefieres hacerlo al baño María, poner un bol en el horno con agua, colocar el       molde del flan dentro, hornear 1 hora aprox. a 200º.

 

- Se puede servir acompañado con nata.