PANNACOTTA DE TURRÓN DE JIJONA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

-  2 hojas de gelatina

-  120 g de turrón de Jijona (el blando)

-  400 g de nata montar

-  50 g de azúcar moreno

-  2 cucharaditas de cacao puro Valor

  

     

     Poner en un bol con agua fría las 3 hojas de gelatina en remojo para que se hidraten y queden blanditas.

 

     Echar el turrón en la picadora y triturar unos segundos.

 

     En un cazo poner la nata a calentar sin que llegue a hervir y vigilando de que no se queme por el fondo.

 

     Añadir el azúcar y el turrón, removiendo para que se mezcle todo. 

     Sacar del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas y remover con unas varillas.

 

     Echar la mezcla en una flanera grande de aluminio y dejar que enfríe un poco.

Introducir en la nevera como mínimo 3 horas para que terminen de cuajar.

 

     Desmoldar y espolvorear con el cacao puro en polvo.

 

 

 

NOTA

 

- Se puede hacer individualmente usando 6 flaneras de aluminio.