PANNACOTTA DE TURRÓN DE JIJONA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

-  2 hojas de gelatina

-  120 g de turrón de Jijona (el blando)

-  400 g de nata montar

-  50 g de azúcar moreno

-  2 cucharaditas de cacao puro en polvo para decorar

 

  

     Poner en un bol con agua fría las 3 hojas de gelatina en remojo para que se hidraten y queden blanditas.

 

    Echar en el vaso el turrón y triturar 5 segundos, velocidad 7.

 

    Agregar la nata, el azúcar y programar 6 minutos, temperatura 90, velocidad 4.

 

    Añadir por el bocal del cubilete las 3 hojas de gelatina escurridas y mezclar 20 segundos, velocidad 3.

 

     Echar la mezcla en una flanera grande de aluminio y dejar que enfríen un poco. Introducir en la nevera como mínimo 3 horas para que terminen de cuajar.

 

     Desmoldar y espolvorear con el cacao puro en polvo.

 

 

 

NOTA

 

- Se puede hacer individualmente usando 6 flaneras de aluminio.