PIZZA BARBACOA 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 1 masa de pizza

- 4 cucharadas de tomate frito

- Especias: orégano, albahaca…

- Mozzarella rallada

- 450 g de picada de ternera

- 4 lochas de bacon

- Salsa barbacoa (al gusto)

 

 

       Poner en una sartén un poco de aceite, la carne picada y sofreír durante 5 minutos. Reservar.

 

     Cubrir la masa de la pizza con salsa de tomate y espolvorear las especies.

 

      Esparcir la mozzarella rallada por toda la superficie de la pizza, que quede totalmente cubierta de queso.

 

      Repartir la picada de ternera sobre la mozzarella.

 

     Añadir las lochas de bacon cortadas a trozos y rociar con salsa barbacoa al gusto.

 

     Hornear con el horno bien precalentado a 250º y colocar la masa directamente sobre la base inferior del horno con papel de hornear durante 5-10 minutos (depende del horno) para que se forme la corteza rápidamente y la miga tenga una buena expansión.

 

     Pasar la pizza a la bandeja del horno y colocar en la parte más alta.  Dejar con el grill 1-2 minutos.