TARTA DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

Base

- 200 g de galletas Oreo con la crema

- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

 

Relleno

- 500 g nata líquida para montar min. 35% m.g

- 140 g de leche condensada

- 400 g de leche entera

- 2 sobres de cuajada

- 150 g de chocolate blanco

- 4 galletas Oreo

 

Decoración

- 6 galletas Oreo para triturar

- Galletas Oreo para los laterales 

 

 

 

Base

 

     Forrar la base de un molde desmoldable de 20 cm con papel vegetal.

 

     En un cazo derretir la mantequilla a fuego bajo o en el microondas.

 

     Triturar en la batidora las galletas hasta conseguir que estas queden como polvo.

 

     Mezclar las galletas trituradas junto con la mantequilla, hasta que esté todo bien integrado.

 

     Poner la mezcla en el molde y repartir de manera uniforme. Con ayuda de una cuchara aprieta para que quede bien prensada la base y meter en el congelador para que endurezca.

 

 

 

Relleno

 

     En un cazo echar la nata, la leche condensada, la leche entera, los sobres de cuajada y el chocolate blanco en trozos. Calentar sin que llegue a hervir, a fuego lento y removiendo durante unos 10 minutos. Dejar templar un poco.

 

     Mientras romper en pedacitos las 4 galletas Oreo.

     Añadir los trozos de galletas, mezclar bien, y verter esta mezcla en el molde, con cuidado, sobre una cuchara para que no se deshaga la base.

 

     Cuando esté la tarta templada,  poner a  enfriar en el frigorífico durante unas 6 horas hasta que cuaje, mejor de un día para otro.

 

 

 

Decoración

 

      Una vez cuajada la tarta, pasar un cuchillo por el lateral del molde para despegarlo un poco y desmoldar con cuidado.

 

      Poner 6 galletas en el vaso y pulverizar con 3 golpes de turbo. Repartir por todo la superficie de la tarta. Después poner unas cuantas galletas alrededor de la tarta y servir.