EXPLOSIÓN
DE SABORES
TARTAS
TARTA DE PASCUA CON CONEJITO
Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.
INGREDIENTES
- 150 g de chocolate Nestlé postres
- 200 g de galletas María (un rulo)
- 100 g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 75 g de azúcar
- 3 huevos
- ½ sobre de levadura Royal
Decoración
- 100 g de chocolate Nestlé postres
- Fondant blanco, rosa y negro
- Coco rallado
- Colorante verde
Precalentar el horno a 180º.
Poner el chocolate a trozos en una bolsa de congelación y trocear con la ayuda de un palo de mortero o algo similar. Reservar.
Triturar el paquete de galletas con ayuda de un robot de cocina hasta que nos queden en polvo.
Añadir la mantequilla, el azúcar, los huevos, la levadura, y batir a velocidad media hasta verlo todo bien integrado.
Añadir el chocolate reservado y mezclar bien con una espátula de silicona.
Pasar la mezcla a un molde de 20 cm previamente engrasado o forrado con papel de hornear, y hornear durante unos 25-30 minutos. Comprobar si está hecho, pinchando con un palillo en el centro.
Sacar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.
Mientras, colocar en una bolsa de congelación el coco rallado junto con unas gotas de colorante verde y masajear hasta que esté todo el coco uniformemente teñido.
Una vez frío, desmoldar y debajo de la rejilla colocar una bandeja con papel de hornear para no mancharla de chocolate.
Fundir el chocolate en el microondas o al baño María y verter por encima del bizcocho. Alisar y pegar el coco rallado verde en los laterales. Dejar que se solidifique.
Mientras, hacer el conejo con el fondant y colocar encima del chocolate antes de que se solidifique del todo. Acabar de decorar al gusto con plumas, huevos...
NOTA
- Recomiendo poner el trozo de tarta que os vayáis a comer en el microondas durante 5-7 segundos, queda la tarta mucho más esponjosa y el chocolate
delicioso.
