TARTA FONDANT HABITACIÓN   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

 

Bizcocho Carrot Cake

- 300 g de zanahorias sin piel

- 3 huevos

- 300 g de azúcar moreno

- ½ cucharadita de extracto de vainilla

- 300 g de aceite de girasol

- 300 g de harina de repostería

- 1 cucharadita de levadura química

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- 1 cucharadita de canela molida

- ½ cucharadita de jengibre molido

- 100 g de nueces

- ½ cucharadita de sal

 

Frosting de queso (relleno y cobertura)

- 115 g de azúcar glas tamizado

- 17 g de mantequilla a temperatura ambiente

- 45 g de queso crema frío

- ¼ cucharadita de esencia de vainilla

 

Decoración

- Fondant de diferentes colores

- Rotulador negro comestible

 

 

 

Bizcocho

 

     Precalentar el horno a 170º.

 

     Poner en el vaso las zanahorias en trozos y programar 8 segundos, velocidad 5. Reservar.

 

     Echar en el vaso los huevos, el azúcar, la vainilla y mezclar 30 segundos, velocidad 5.

 

     Añadir el aceite, las zanahorias reservadas y mezclar 5 segundos, velocidad 4.

 

     Incorporar la harina tamizada, la levadura química, el bicarbonato, la canela, el jengibre, las nueces troceadas, la sal y programar 3 segundos, velocidad 6.

     

     Engrasar un molde cuadrado de 24 cm con mantequilla o spray desmoldable y forrar la base con papel para hornear. Verter la masa y llevar al horno por unos 50-55 minutos. Comprobar que está hecho introduciendo una brocheta o palillo.

 

     Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

 

 

 

Frosting de queso

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     Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos, velocidad 4. Reservar en la nevera.

 

 

 

Montaje

 

- Cuando el bizcocho esté bien frío, cortar la medida de la cama, yo la he hecho de      16x21 cm.

- Cortar por la mitad con la ayuda de una lira y rellenar con más de la mitad de la        crema.

- Poner la otra mitad del bizcocho encima y cubrir la tarta con la crema restante.     

- Poner la tarta en el frigorífico mientras preparamos el fondant.

- Cortar el trozo de fondant que vamos a utilizar para hacer todo el suelo de la          tarta, y untar las manos con manteca vegetal o spray antiadherente para                   repostería para que no se nos pegue al amasar.

- Una vez hecho el suelo de la habitación, colocar encima el bizcocho y ya podemos      forrar la cama simulando la sabana bajera.

- Hacer la persona que duerme en la posición deseada y hacer la sábana encimera        para cubrirla.

- Para hacer la mesita de noche he aprovechado un trozo del bizcocho sobrante y la    he forrado.

- Hacer el cabezal de la cama y todos los objetos que queráis que haya en la                habitación... al gusto.

 

 

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