TARTA FONDANT HABITACIÓN   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

 

Bizcocho Carrot Cake

- 300 g de zanahorias sin piel

- 3 huevos

- 300 g de azúcar moreno

- ½ cucharadita de extracto de vainilla

- 300 g de aceite de girasol

- 300 g de harina de repostería

- 1 cucharadita de levadura química

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- 1 cucharadita de canela molida

- ½ cucharadita de jengibre molido

- 100 g de nueces

- ½ cucharadita de sal

 

Frosting de queso (relleno y cobertura)

- 115 g de azúcar glas tamizado

- 17 g de mantequilla a temperatura ambiente

- 45 g de queso crema frío

- ¼ cucharadita de esencia de vainilla

 

Decoración

- Fondant de diferentes colores

- Rotulador negro comestible

 

 

 

Bizcocho

 

     Precalentar el horno a 170º.

 

     Rallar las zanahorias y reservar.

     Poner los huevos junto con el azúcar y la vainilla en un cuenco y batir con unas varillas manuales o una máquina de varillas durante unos minutos.

     Añadir el aceite, las zanahorias reservadas y mezclar bien.

 

     Incorporar la harina tamizada, la levadura química, el bicarbonato sódico, la canela, el jengibre, las nueces troceadas, la sal y remover con una espátula lo justo para que la mezcla esté bien integrada.

   

    Engrasar un molde cuadrado de 24 cm con mantequilla o spray desmoldable y

forrar la base con papel para hornear. Verter la masa y llevar al horno por unos 50-55 minutos. Comprobar que está hecho introduciendo una brocheta o palillo.

 

   

 

Frosting de queso

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     Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Reservar

en la nevera.

 

 

 

Montaje

 

- Cuando el bizcocho esté bien frío, cortar la medida de la cama, yo la he hecho de    16x21 cm.

- Cortar por la mitad con la ayuda de una lira y rellenar con más de la mitad de la      crema.

- Poner la otra mitad del bizcocho encima y cubrir la tarta con la crema restante.   

- Poner la tarta en el frigorífico mientras preparamos el fondant.

- Cortar el trozo de fondant que vamos a utilizar para hacer todo el suelo de la          tarta, y untar las manos con manteca vegetal o spray antiadherente para                  repostería para que no se nos pegue al amasar.

- Una vez hecho el suelo de la habitación, colocar encima el bizcocho y ya podemos    forrar la cama simulando la sabana bajera.

- Hacer la persona que duerme en la posición deseada y hacer la sábana encimera      para cubrirla.

- Para hacer la mesita de noche he aprovechado un trozo del bizcocho sobrante y      la he forrado.

- Hacer el cabezal de la cama y todos los objetos que queráis que haya en la              habitación... al gusto.

 

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