TARTA FONDANT HELLO KITTY

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

 

Bizcocho

- 4 huevos grandes
- 200 g de azúcar

- 130 g de nata para montar

- 110 g de aceite de girasol

- 200 g de harina repostería

- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pellizco de sal

- Colorante alimentario rosa (opcional)

 

Almíbar

- 75 g de agua
- 75 g de azúcar
- Unas gotas de limón
- Una cucharada sopera de Nocilla

 

Relleno y cobertura

- Nocilla

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Decoración

- Fondant rosa claro, rosa fucsia, blanco, negro y amarillo

- Bolitas de azúcar plateadas

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BIZCOCHO 

       

     Se recomienda hacer el día antes del montaje para que se asiente el bizcocho.

 

     Precalentar el horno a 180º. 

 

     Tamizar la harina y la levadura con la sal, y reservar.

      

     Blanquear los huevos y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que doblen volumen. Añadir la nata,  el aceite, y batir unos segundos a baja velocidad.

     Ir añadiendo la harina, poco a poco con las varillas en marcha a baja velocidad,  y con la ayuda de una espátula, terminar de envolver con movimientos envolventes.

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     Echar un poco de colorante rosa (opcional) y mezclar bien.

 

    Verter la mezcla en un molde redondo de 20 cm engrasado.

 

   Golpear suavemente sobre la encimera el molde, para que la masa se distribuya bien y no se formen burbujas, quedando la superficie de la masa regular.

 

    Hornear a una altura media-baja durante unos 40 minutos aproximadamente. Si es necesario, a medio horneado, poner papel de aluminio encima del bizcocho para que no se nos queme por arriba. Dejar enfriar (10 minutos en el molde y luego encima de una rejilla). Una vez frio, envolver bien con papel film o en una bolsa de congelación (en el caso que lo queramos utilizar al día siguiente).

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 ALMÍBAR  

 

     Poner en un cazo el agua,  el azúcar, unas gotas de limón y calentar a fuego medio. Remover y dejar hervir 5 minutos, no más, hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

 

     Añadir la Nocilla, mezclar y dejar enfriar.

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MONTAJE

 

- Partir el bizcocho por la mitad y bañar las dos caras internas con el almíbar, con

  la ayuda de un pincel de silicona.

- Partir el bizcocho por la mitad y bañar las dos caras internas con el almíbar, con      la ayuda de un pincel de silicona.

- Poner una capa de Nocilla y juntar otra vez las dos partes.

- Con la ayuda de una espátula, cubrir toda la tarta con Nocilla (si es necesario lo      podemos calentar 1 minuto en el microondas para que sea más fácil cubrir la            tarta).

- Poner la tarta en el frigorífico mientras preparamos el fondant.

- Coger el fondant rosa claro que vamos a utilizar y untar las manos con manteca        vegetal o spray antiadherente para repostería para que no se nos pegue al                amasar.

- Con la ayuda del rodillo poner el fondant encima de la tarta midiendo bien para        que nos quede totalmente cubierta y con la ayuda de un alisador de fondant y con    las manos le vamos dando forma poco a poco.

- Una vez cubierta por completo, cortar el fondant sobrante con mucho cuidado y      repasar la tarta con el alisador.

- Hacer la cara de la Hello Kitty en fondant y colocar encima de la tarta.

- Acabar de decorar la tarta con los corazones, flores, bolitas… (pincelar las              piezas de fondant con un poco de agua y enganchar).

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