TORTILLA DE TROMPETAS DE LA MUERTE      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 300 g de trompetas de la muerte

- 5 huevos

- 1 cebolla

- 4 dientes de ajo

- Sal

- Aceite de oliva

 

 

     Limpiar las setas con un trapo húmedo para quitarles la tierra que puedan traer, nunca mojarlas bajo el grifo.

 

     En una sartén con un poco de aceite, freír los ajos picados junto con la cebolla en juliana y las setas.

 

     Salar al gusto y dar un par de vueltas.

 

     Batir los huevos en un plato hondo y añadir las setas ya fritas. Mezclar bien y cuajar la tortilla en la sartén.